Должностная инструкция аппаратчика приготовления мездрового клея 4-го разряда

УТВЕРЖДАЮ:

_______________________________

[Наименование должности]

_______________________________

_______________________________

[Наименование организации]

_______________________________

_______________________/[Ф.И.О.]/

«______» _______________ 20___ г.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Аппаратчика приготовления мездрового клея 4-го разряда

1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет и регламентирует полномочия, функциональные и должностные обязанности, права и ответственность аппаратчика приготовления мездрового клея 4-го разряда [Наименование организации в родительном падеже] (далее – Компания).

1.2. Аппаратчик приготовления мездрового клея 4-го разряда относится к категории рабочих, назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя Компании.

1.3. На должность аппаратчика приготовления мездрового клея 4-го разряда назначается лицо, имеющее среднее образование и стаж работы по специальности не менее 1 года.

1.4. Аппаратчик приготовления мездрового клея 4-го разряда подчиняется непосредственно [наименование должности непосредственного руководителя в дательном падеже] Компании.

1.5. В своей деятельности аппаратчик приготовления мездрового клея 4-го разряда руководствуется:

  • нормативными актами по вопросам выполняемой работы;
  • методическими материалами, касающимися соответствующих вопросов;
  • уставом организации;
  • Правилами трудового распорядка;
  • приказами и распоряжениями руководителя Компании, непосредственного руководителя;
  • правилами по охране труда, производственной санитарии и противопожарной защите;
  • настоящей должностной инструкцией.

1.6. Аппаратчик приготовления мездрового клея 4-го разряда должен знать:

  • технологический процесс варки мездрового клея;
  • технические условия и государственные стандарты на мездровой клей;
  • устройство, правила технической эксплуатации и регулирования применяемого оборудования;
  • правила сортировки, упаковки, маркировки мездрового клея;
  • способы чистки варочных аппаратов, форм, сеток от клея.

1.7. В период временного отсутствия аппаратчика приготовления мездрового клея 4-го разряда его обязанности возлагаются на [наименование должности заместителя].

2. Должностные обязанности

Аппаратчик приготовления мездрового клея 4-го разряда обязан осуществлять следующие трудовые функции:

2.1. Ведение технологического процесса варки (приготовления) клея из мездры и обрези в варочных аппаратах в соответствии с техническими условиями и государственными стандартами.

2.2. Выполнение работ по подготовке, сортировке, резке мездры и обрези, загрузка их в чаны, баркасы или аппараты на золение.

2.3. Ведение процессов золения, промывки и обеззоливания мездры и обрези.

2.4. Загрузка мездры и обрези, подготовленных для варки клея, в аппараты.

2.5. Варка и упаривание клеевого бульона до определенной концентрации и вязкости в аппаратах.

2.6. Регулирование температуры на разных стадиях процессов варки и выпаривания.

2.7. Съем жира (сала) в процессе варки бульона.

2.8. Разлив готового клеевого бульона в специальные формы.

2.9. Получение из бульона сухого клея в плитках, в дробленом, чешуйчатом и порошкообразном виде на вальцовых и других сушилках.

2.10. Сортировка, маркировка, взвешивание готового мездрового клея.

2.11. Сдача пробы на лабораторный анализ по мере выхода каждой производственной партии.

2.12. Сдача готового клея на склад.

2.13. Регулирование, наладка и обслуживание применяемого оборудования.

2.14. Съем затупившихся ножей и установка заточенных в мездрорезку.

2.15. Регулирование прижима ножей к барабану калибровочного ножа.

2.16. Чистка аппаратов, форм и сеток от клея.

2.17. Ремонт сеток.

В случае служебной необходимости аппаратчик приготовления мездрового клея 4-го разряда может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, по решению непосредственного руководителя, в порядке, предусмотренном законодательством.

3. Права

Аппаратчик приготовления мездрового клея 4-го разряда имеет право:

3.1. Требовать от руководства организации оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей.

3.2. Проходить в установленном порядке аттестацию с правом получения соответствующего квалификационного разряда.

3.3. Повышать свою квалификацию.

3.4. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

3.5. Представлять на рассмотрение своего непосредственного руководителя предложения по вопросам своей деятельности.

3.6. Получать от работников организации информацию, необходимую для осуществления своей деятельности.

4. Ответственность

Аппаратчик приготовления мездрового клея 4-го разряда несет административную, дисциплинарную и материальную (а в отдельных случаях, предусмотренных законодательством РФ, – и уголовную) ответственность за:

4.1. Неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, – в соответствии с действующим трудовым законодательством РФ.

4.2. Правонарушения, совершенные в период осуществления своей деятельности,-в соответствии с действующим гражданским, административным и уголовным законодательством РФ.

4.3. Причинение материального ущерба-в соответствии с действующим законодательством РФ.

4.4. Нарушение Правил внутреннего трудового распорядка, правил противопожарной безопасности и техники безопасности, установленных в организации.

5. Режим работы

5.1. Режим работы аппаратчика приготовления мездрового клея 4-го разряда определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Компании.

5.2. В связи с производственной необходимостью аппаратчик приготовления мездрового клея 4-го разряда обязан выезжать в служебные командировки (в том числе местного значения).

С инструкцией ознакомлен ___________/____________/ «__» _______ 20__ г.

(подпись)

Кнопка «Наверх»