Должностная инструкция аппаратчика нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда

УТВЕРЖДАЮ:

_______________________________

[Наименование должности]

_______________________________

_______________________________

[Наименование организации]

_______________________________

_______________________/[Ф.И.О.]/

«______» _______________ 20___ г.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Аппаратчика нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда

1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет и регламентирует полномочия, функциональные и должностные обязанности, права и ответственность аппаратчика нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда [Наименование организации в родительном падеже] (далее – Компания).

1.2. Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя Компании.

1.3. Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда относится к категории рабочих и подчиняется непосредственно [наименование должности непосредственного руководителя в дательном падеже] Компании.

1.4. Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда отвечает за:

  • своевременное и качественное выполнение им задач по предназначению;
  • соблюдение исполнительской и трудовой дисциплины;
  • соблюдение мер безопасности труда, поддержание порядка, выполнение правил пожарной безопасности на порученном ему участке работы (рабочем месте).

1.5. На должность аппаратчика нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда назначается лицо, имеющее среднее специальное образование по данной специальности и стаж работы не менее 1 года.

1.6. В практической деятельности аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда должен руководствоваться:

  • локальными актами и организационно-распорядительными документами Компании;
  • правилами внутреннего трудового распорядка;
  • правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;
  • указаниями, приказаниями, решениями и поручениями непосредственного руководителя;
  • настоящей должностной инструкцией.

1.7. Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда должен знать:

  • устройство обслуживаемого оборудования;
  • состав и свойства сыра, парафиновых сплавов и полимерных покрытий;
  • основы технологии производства сыра;
  • требования, предъявляемые к парафинированию и нанесению парафиновых и полимерных покрытий на различные виды сыров;
  • правила маркировки сыров.

1.8. В период временного отсутствия аппаратчика нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда его обязанности возлагаются на [наименование должности заместителя].

2. Должностные обязанности

Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда осуществляет следующие трудовые функции:

2.1. Ведение процесса парафинирования сычужных сыров и нанесения полимерных покрытий с помощью аппаратов (машин) различного типа.

2.2. Подготовка композиции каркасного слоя покрытия, перемешивание, фильтрация, введение в аппарат (машину) для нанесения покрытия.

2.3. Отбор сыров для нанесения парафинового сплава или полимерного покрытия.

2.4. Термическая обработка поверхности сыров перед нанесением покрытия, обсушка.

2.5. Маркировка сыров перед парафинированием или нанесением защитного слоя покрытия.

2.6. Укладка сыров на держатели парафинера или аппаратов (машин) для нанесения покрытия.

2.7. Допарафинирование непокрытых парафиновым сплавом мест вручную.

2.8. При нанесении каркасного слоя после процесса нанесения композиции – обсушка сыров в специальной машине.

2.9. Укладка сыров, покрытых парафиновым сплавом или полимерным покрытием, на стеллажи контейнера.

В случае служебной необходимости аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном законодательством.

3. Права

Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда имеет право:

3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

3.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.3. Сообщать непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности предприятия (его структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.4. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

3.5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений Компании к решению возложенных на него задач (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет – с разрешения руководителя Компании).

3.6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

4. Ответственность и оценка деятельности

4.1. Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда несет административную, дисциплинарную и материальную (а в отдельных случаях, предусмотренных законодательством РФ, – и уголовную) ответственность за:

4.1.1. Невыполнение или ненадлежащее выполнение служебных указаний непосредственного руководителя.

4.1.2. Невыполнение или ненадлежащее выполнение своих трудовых функций и порученных ему задач.

4.1.3. Неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

4.1.4. Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученной ему работы.

4.1.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам.

4.1.6. Не обеспечение соблюдения трудовой дисциплины.

4.2. Оценка работы аппаратчика нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда осуществляется:

4.2.1. Непосредственным руководителем – регулярно, в процессе повседневного осуществления работником своих трудовых функций.

4.2.2. Аттестационной комиссией предприятия – периодически, но не реже 1 раза в два года на основании документированных итогов работы за оценочный период.

4.3. Основным критерием оценки работы аппаратчика нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда является качество, полнота и своевременность выполнения им задач, предусмотренных настоящей инструкцией.

5. Условия работы

5.1. Режим работы аппаратчика нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Компании.

5.2. В связи с производственной необходимостью аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда обязан выезжать в служебные командировки (в том числе местного значения).

С инструкцией ознакомлен ___________/____________/«_­­___» _______ 20__ г.

(подпись)

Кнопка «Наверх»