Должностная инструкция ведущего ветеринарного врача производственного контроля

УТВЕРЖДАЮ:

________________________

[Наименование должности]

________________________

________________________

[Наименование организации]

________________/[Ф.И.О.]/

«____» ____________ 20__ г.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Ведущего ветеринарного врача производственного контроля

1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет и регламентирует полномочия, функциональные и должностные обязанности, права и ответственность ведущего ветеринарного врача производственного контроля [Наименование организации в родительном падеже] (далее — Компания).

1.2. Ведущий ветеринарный врач производственного контроля назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя Компании.

1.3. Ведущий ветеринарный врач производственного контроля относится к категории специалистов и имеет в подчинении [наименование должностей подчиненных в дательном падеже].

1.4. Ведущий ветеринарный врач производственного контроля подчиняется непосредственно [наименование должности непосредственного руководителя в дательном падеже] Компании.

1.5. На должность ведущего ветеринарного врача производственного контроля назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (ветеринарное) образование и стаж работы в должности ветеринарного врача производственного контроля I категории не менее 3 лет.

1.6. Ведущий ветеринарный врач производственного контроля отвечает за:

• эффективное исполнение поручаемой ему работы;
• соблюдение требований исполнительской, трудовой и технологической дисциплины;
• сохранность находящихся у него на хранении (ставших ему известными) документов (сведений), содержащих (составляющих) коммерческую тайну Компании.

1.7. Ведущий ветеринарный врач производственного контроля должен знать:

• законы и иные нормативные правовые акты по вопросам ветеринарной деятельности;
• положение о лицензировании ветеринарной деятельности и порядок приемки товара на хранение;
• технологию приемки и отпуска мяса;
• методы отбора проб, проведения анализа хранящегося товара;
• порядок проведения дезинфекции, дезинсекции, дератизации;
• порядок проведения ветеринарно-санитарных экспертиз;
• методики лабораторных исследований;
• профиль, специализацию, особенности холодильных камер холодильника;
• достижения науки и передовой опыт в области ветеринарии и ветеринарной экспертизы;
• порядок оформления ветеринарных документов и ветеринарной отчетности;
• установленный режим секретности и хранения государственной тайны;
• правила по охране окружающей среды, по охране труда и пожарной безопасности.

1.8. Ведущий ветеринарный врач производственного контроля в своей деятельности руководствуется:

• локальными актами и организационно-распорядительными документами Компании;
• правилами внутреннего трудового распорядка;
• правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;
• указаниями, приказаниями, решениями и поручениями непосредственного руководителя;
• настоящей должностной инструкцией.

1.9. В период временного отсутствия ведущего ветеринарного врача производственного контроля его обязанности возлагаются на [наименование должности заместителя].

2. Должностные обязанности

Ведущий ветеринарный врач производственного контроля выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. Обеспечивает контроль за:

• соблюдением ветеринарно-санитарных норм при приемке, хранении и выпуске продуктов;
• состоянием производственно-складских помещений по хранению продуктов и сырья животного происхождения;
• за санитарным состоянием помещений, оборудования и инструмента;
• организацией хранения, правильностью складирования мяса.

2.2. Проводит ветеринарно-санитарную экспертизу мяса при закладке на хранение, а также его сортировку по категориям.

2.3. Участвует в работе экспертных комиссий по определению качества товара.

2.4. Оформляет ветеринарные акты и другие документы по качеству продуктов и сырья животного происхождения.

2.5. Разрабатывает ветеринарно-профилактические мероприятия, направленные на сохранение качества хранимых товаров.

2.6. Контролирует разработку схем размещения мяса.

2.7. Следит за сроками освежения мяса.

2.8. Осуществляет контроль за гигротермическим режимом в камерах холодильника, ветеринарный контроль за погрузкой, выгрузкой продуктов и сырья животного происхождения.

2.9. Определяет потребность в реактивах, ветеринарном и лабораторном оборудовании, инструментах, дезинфекционных средствах.

2.10. Разрабатывает планы лабораторно-диагностических исследований.

2.11. Организует проведение дезинфекции, дезинсекции и дератизации в помещениях для хранения продуктов и сырья животного происхождения.

2.12. Поддерживает связь с поставщиками и заводами-изготовителями.

2.13. Организует учет ветеринарной работы и представление установленной статистической отчетности.

В случае служебной необходимости ведущий ветеринарный врач производственного контроля может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном положениями федерального законодательства о труде.

3. Права

Ведущий ветеринарный врач производственного контроля имеет право:

3.1. Давать подчиненным ему сотрудникам и службам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.

3.2. Контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений и заданий подчиненными ему службами.

3.3. Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности ведущего ветеринарного врача производственного контроля, подчиненных ему служб и подразделений.

3.4. Взаимодействовать с другими предприятиями, организациями и учреждениями по производственным и другим вопросам, относящимся к компетенции ведущего ветеринарного врача производственного контроля.

3.5. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

3.6. Вносить на рассмотрение руководителя Компании представления о назначении, перемещении и увольнении работников подчиненных подразделений; предложения об их поощрении или о наложении на них взысканий.

3.7. Пользоваться иными правами, установленными Трудовым кодексом РФ и другими законодательными актами РФ.

4. Ответственность и оценка деятельности

4.1. Ведущий ветеринарный врач производственного контроля несет административную, дисциплинарную и материальную (а в отдельных случаях, предусмотренных законодательством РФ, — и уголовную) ответственность за:

4.1.1. Невыполнение или ненадлежащее выполнение служебных указаний непосредственного руководителя.

4.1.2. Невыполнение или ненадлежащее выполнение своих трудовых функций и порученных ему задач.

4.1.3. Неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

4.1.4. Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученной ему работы.

4.1.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам.

4.1.6. Не обеспечение соблюдения трудовой дисциплины.

4.2. Оценка работы ведущего ветеринарного врача производственного контроля осуществляется:

4.2.1. Непосредственным руководителем — регулярно, в процессе повседневного осуществления работником своих трудовых функций.

4.2.2. Аттестационной комиссией предприятия — периодически, но не реже 1 раза в два года на основании документированных итогов работы за оценочный период.

4.3. Основным критерием оценки работы ведущего ветеринарного врача производственного контроля является качество, полнота и своевременность выполнения им задач, предусмотренных настоящей инструкцией.

5. Условия работы

5.1. Режим работы ведущего ветеринарного врача производственного контроля определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Компании.

6. Право подписи

6.1. Ветеринарному врачу производственного контроля I категории для обеспечения его деятельности предоставляется право подписи организационно-распорядительных документов по вопросам, отнесенным к его компетенции настоящей должностной инструкцией.

С инструкцией ознакомлен ___________/____________/ «____» _______ 20__ г.

(подпись)